Les primeurs, qu'est ce que c'est ?
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Dernière mise à jour il y a 2 ans
C'est quoi les Primeurs ?
Les primeurs, en particulier ceux des vins de Bordeaux, sont un événement annuel organisé (courant avril) par les plus grands Châteaux de la région (les Grands Crus Classés de 1855 entre autres pour le bordelais). 🏰
Cette opération rassemble tous les professionnels du secteur pour la dégustation du vin encore en barrique, du millésime précédent. Il ne sera mis en bouteille et commercialisé que 18 à 24 mois plus tard, temps nécessaire à l'élevage de ce produit d'exception. ⏱ Il faut donc avoir les papilles bien aiguisées pour déceler avant tout le monde les trésors qui sommeillent encore dans les barriques. Les vins en primeurs ne sont cependant pas l’apanage exclusif des vins bordelais, ils concernant également d’autres appellations comme la Bourgogne.
Le principal avantage des vins vendus en primeurs est leur prix : les domaines mettent en vente des vins avec un prix de base nettement moins élevé que celui fixé lors de leur mise sur le marché grand public. 💸
Pourquoi ? Tout simplement parce qu’ils n’ont qu’une vague idée de la valeur et donc du prix de ce vin ; ils ne peuvent donc pas se permettre de proposer des vins à des prix proches de ceux dont les qualités sont connues et reconnues.
Vous l'aurez compris, cet événement, attendu de tous, est un des gros temps forts de la Vitisphère et plus particulièrement de la Vitisphère bordelaise. 🍷
Comment se déroulent les primeurs ?
Les primeurs profitent principalement aux négociants qui peuvent obtenir de (grands) vins au meilleur prix. Mais ce système profite également aux domaines qui y trouvent un intérêt financier : la production du vin coûte cher, elle entraîne, tout au long de l'année, des dépenses importantes et les vins élevés dans les chais sont autant de ressources financières immobilisées, ils ne sont pas encore commercialisables, tant qu'ils ne sont pas mis en bouteille. La vente de leurs vins en primeurs va en fait apporter aux domaines une "avance de trésorerie". Tout le monde y trouve finalement son compte.
Quels sont les avantages pour le consommateur ?
Les Primeurs de Bordeaux permettent aux gens d'investir dans des bouteilles de vin qui pourront potentiellement prendre beaucoup de valeur avec les années. On paye donc le revendeur mais on sait que les vins ne seront livrés que 1 à 2 ans plus tard, le temps qu'ils soient correctement élevés (en barrique ou en cuve inox).
Le délai d'élevage dépend de chaque Château et de chaque vigneron.
Dans les faits, lorsque vous payez vos vins en primeurs, vous les payez hors-taxe (sans la TVA, qui est de 20%). Vous paierez la taxe et le transport lors de votre livraison, 1 à 2 ans plus tard. Il faut donc bien garder en mémoire que c'est un investissement, comme l'immobilier, mais qui peut rapporter bien plus qu'un livret A, puisque les Grands Crus gagnent automatiquement de la valeur au fil des ans. 💪🏼
Alors pour les Primeurs, un maître-mot s'impose : la patience ! 🥱 Mais soyez rassurés ! En effet, le bon côté est que les vins seront forcément disponibles, puisqu'ils ont été achetés au préalable par des négociants, ou des super start-up. 😌 Donc il est donc très peu probable d'avoir des offres qui ne sont pas à jour. Alors avis aux amateurs de bons plans, les Primeurs, c'est ici que ça se passe !
Voilà, vous savez maintenant ce que « Primeurs » veut dire, ainsi que ce que ce mot recouvre. N’hésitez pas à venir sur la page TWIL dédiée aux vins primeurs, vous pouvez être sûr que vous ferez un bonne affaire !
Bonne dégustation, mais toujours avec modération ! 🍷